Südstaaten-Ranch-Kartoffeln mit nur 3 Zutaten
Portionen: 4–6
Zutaten: 1 kg kleine rote Kartoffeln (oder Yukon Gold), gewaschen und in mundgerechte Stücke geschnitten
1 Päckchen (30 g) Ranch-Gewürzmischung (trocken)
240 ml saure Sahne (normal oder fettarm)
Zubereitung: Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor. Fetten Sie eine Auflaufform (ca. 23 x 33 cm) oder eine ähnliche Form leicht ein. Geben Sie die geschnittenen Kartoffeln in einen großen Topf, bedecken Sie sie mit kaltem Wasser und fügen Sie nach Belieben eine Prise Salz hinzu. Kartoffeln bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und ca. 8–10 Minuten köcheln lassen, bis sie bissfest sind, aber nicht zerfallen. Gut abtropfen lassen.
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