Knusprige Hähnchen-Biscuit-Bites nach Südstaatenart (4 Zutaten)
Portionen: 12 Stück
Zutaten:
8 gefrorene, knusprige Hähnchen-Tender (fertig gegart oder vorgegart, aus dem Supermarkt)
1 Dose (454 g) gekühlter Biscuit-Teig (für 8 große Biscuits nach Südstaatenart)
2 EL geschmolzene Butter (gesalzen oder ungesalzen)
2 EL Honig (oder Ahornsirup, optional zum Bestreichen oder Dippen)
Zubereitung: Heizen Sie Ihren Backofen gemäß der Anleitung auf der Biscuit-Teig-Packung vor (normalerweise 175–190 °C). Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es leicht ein. Backen Sie die gefrorenen, knusprigen Hähnchen-Tender nach Packungsanweisung, bis sie heiß und knusprig sind. Lassen Sie sie etwas abkühlen, sodass Sie sie anfassen können, und schneiden Sie dann jeden Tender in 3 mundgerechte Stücke. Stellen Sie sie beiseite. Während das Hähnchen backt, öffnen Sie die Dose Biscuit-Teig. Die Kekse trennen und jeden einzelnen vorsichtig mit den Fingern zu einem größeren Kreis flachdrücken, dabei darauf achten, die Luft nicht herauszudrücken.
Jeden flachgedrückten Keks mit einem scharfen Messer oder einer Küchenschere in 3 gleich große Stücke schneiden, sodass 24 kleine Teigportionen entstehen. Diese haben genau die richtige Größe, um die Hähnchenstücke einzuwickeln.
Ein Stück knuspriges Hähnchen in die Mitte jedes Keksstücks legen. Den Teig um das Hähnchen wickeln und die Nahtstellen fest zusammendrücken, damit der Teig gut verschlossen ist. Es sollten kleine Teigpäckchen entstehen.
Die Hähnchen-Keks-Päckchen mit der Nahtseite nach unten auf das vorbereitete Backblech legen und etwas Abstand zwischen ihnen lassen, damit sie aufgehen und schön bräunen können.
Die Oberseite leicht mit geschmolzener Butter bestreichen. Dadurch erhalten sie eine schöne goldene Farbe und einen altmodischen, hausgemachten Geschmack. Nach Packungsanweisung backen, normalerweise 10–14 Minuten, oder bis die Brötchen aufgegangen und goldbraun sind und der Teig durchgebacken ist.
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