Cremige Kartoffelsuppe – So wird sie zum absoluten Lieblingsgericht

Wenn die Tage kälter werden und man sich nach einer wärmenden Mahlzeit sehnt, gibt es kaum etwas Besseres als eine cremige Kartoffelsuppe. Sie ist nicht nur herrlich aromatisch, sondern auch sättigend und einfach zuzubereiten. Kartoffelsuppe gehört zu den Klassikern der Hausmannskost und begeistert mit ihrem milden Geschmack und der cremigen Konsistenz die ganze Familie.
Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts: Es ist unglaublich vielseitig. Je nach Geschmack kannst du die Suppe mit frischen Kräutern, knusprigen Speckwürfeln oder gerösteten Brotwürfeln verfeinern. Auch in einer vegetarischen oder veganen Variante lässt sich dieses Gericht wunderbar genießen. Mit wenigen Zutaten und ein paar einfachen Handgriffen zauberst du eine wohltuende Mahlzeit, die perfekt für gemütliche Abende oder als wärmendes Mittagessen geeignet ist.
In diesem Rezept zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du eine wunderbar cremige Kartoffelsuppe zubereitest. Egal, ob du ein Anfänger in der Küche bist oder schon Erfahrung hast – mit dieser Anleitung gelingt die Suppe garantiert! Lass dich inspirieren und verwöhne dich und deine Liebsten mit diesem leckeren Gericht.
Cremige Kartoffelsuppe – So wird sie zum absoluten Lieblingsgericht
Wärmend, sättigend und einfach köstlich
Es gibt kaum etwas Besseres an kalten Tagen als eine herzhafte und cremige Kartoffelsuppe. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker.
Zutaten:
800 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Stange Lauch, in Ringe geschnitten
1 Karotte, in Scheiben geschnitten
1 Selleriestange, in kleine Würfel geschnitten
2 EL Butter oder Olivenöl
1 Liter Gemüsebrühe
200 ml Sahne oder Milch
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Majoran (optional)
Frische Petersilie oder Schnittlauch zur Garnierung
Optional: Speckwürfel für eine herzhafte Note
Zubereitung:
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